Eigenschaften von Sulla-Honig

Sulla-Honig hat eine geringere Süßkraft als Honigsorten wie Akazienhonig und weist eine sehr hohe Fruktosekonzentration auf. Er ist außerdem reich an Eisen, Kupfer, Zink, Magnesium und Mangan. Auch Vitamin A, C und einige B-Vitamine sind vorhanden. Er hat eine reinigende und entgiftende Wirkung, harntreibende und abführende Eigenschaften und wird zur Anwendung bei Pickeln und Akne empfohlen. Wie alle anderen Honigsorten ist er schließlich besonders geeignet zur Linderung von Halsschmerzen und Husten.

Sulla-Honig ist ein schnell kristallisierender Honig, der mittlere bis feine Kristalle von weiß-beiger Farbe bildet, wenn er kristallisiert ist. Es ist wichtig zu beachten, dass die Kristallisation ein natürlicher Prozess ist, der Honig betrifft und seine Echtheit beweist, da er keiner industriellen Verarbeitung unterzogen wurde.

Er hat einen sehr delikaten Geschmack und kann aufgrund der vielen umliegenden Zitrusplantagen auch ein Zitrusaroma aufweisen.

Honig, der von unseren vertrauenswürdigen Imkern hergestellt wird.

Produktionsjahr 2021

FARBE: von fast farblos bis strohgelb im flüssigen Zustand; von weiß, perlmuttfarben bis hellbeige im kristallisierten Honig.

PHYSIKALISCHER ZUSTAND: kristallisiert spontan einige Monate nach der Ernte.

GERUCH: charakteristisch für die Ursprungsblüte, frisch, durchdringend

GESCHMACK: charakteristisch und delikat, leicht säuerlich.

THERAPEUTISCHE EIGENSCHAFTEN: Heilend bei Geschwüren und beruhigend, spendet Energie und lindert Angstzustände, wodurch Entspannung ohne Schläfrigkeit erreicht wird. Entgiftend und beruhigend für den Magen, verursacht durch Angstzustände oder übermäßiges Essen.