Sizilianische Bio-Zitronen

Was sind Bio-Zitronen?

Bio-Zitronen sind Zitronen, die nach der Methode des ökologischen Landbaus angebaut werden,
der von der Europäischen Union reguliert und von einer Drittorganisation überprüft wird. Es werden keine synthetischen Pestizide,
Herbizide oder chemische Düngemittel verwendet: Das Ergebnis ist eine authentischere Frucht, deren
Schale in der Küche verwendet werden kann. Unsere sind Bioagricert-zertifiziert.

Sind Bio-Zitronen behandelt? Ist die Schale essbar?

Nein, unsere Bio-Zitronen sind an der Oberfläche unbehandelt: keine synthetischen Wachse,
Schimmelschutzmittel oder Konservierungsstoffe nach der Ernte. Gerade deshalb ist die Schale essbar,
d.h. genießbar. Sie können die Schale reiben, um Süßspeisen, Nudelgerichte, Fisch und
Cocktails zu aromatisieren, oder sie zur Zubereitung von Limoncello und Marmelade verwenden.

Ein praktisches Detail: Die Schale unbehandelter Zitronen kann unregelmäßiger und
weniger glänzend erscheinen als die gewachster konventioneller Zitronen. Dies ist ein Zeichen von Authentizität, kein
Mangel.

Welche Zitronensorte bauen wir an: die Femminello Siracusano

Wir bauen die Femminello Siracusanoan, die historische Sorte der Zitrusfrüchteplantagen
von Syrakus, die sich durch einen hohen Saftgehalt und eine Schale auszeichnet, die reich an
Öldrüsen und hochwertigen ätherischen Ölen ist. Die Pflanze wird "Femminello" genannt wegen ihrer
bemerkenswerten Fruchtbarkeit: Sie blüht mehrmals im Jahr und bringt drei Ernten mit
unterschiedlichen Eigenschaften hervor.

Unsere Zitronen folgen in drei Blütezeiten, die das ganze Jahr abdecken. Der Primofiorereift von Oktober bis März: Er hat eine elliptische Form, Schale und Fruchtfleisch sind hellgrün bis zitronengelb und der Saft ist zitronengelb. Es folgt der Bianchetto, von April bis Juni, mit einer elliptisch-eiförmigen Form, hellgelber Schale, gelbem Fruchtfleisch und zitronengelbem Saft. Schließlich der Verdello, von Juli bis September, mit einer elliptisch-sphärischen Form, hellgrüner Schale und zitronengelbem Saft und Fruchtfleisch.

Wann sind Bio-Zitronen aus Sizilien erhältlich? Die Saisonalität

Dank der drei Blütezeiten des Femminello Siracusano sind sizilianische Bio-Zitronen
fast das ganze Jahr über erhältlich. Die Größe ist gemischt und gehört zur Kategorie I
(Erste). Wir ernten auf Bestellung, so dass Sie die Frucht in ihrer natürlichen Saison, frisch
gepflückt erhalten: Die Verfügbarkeit jedes Formats ist direkt auf der Produktseite angegeben.

Wie man Bio-Zitronen in der Küche verwendet

Von der Bio-Zitrone wird alles verwendet: Saft, Fruchtfleisch und Schale. Da die Schale unbehandelt ist,
wird die geriebene Schale zu einer vielseitigen aromatischen Zutat in vielen Zubereitungen.

• Saft:Presssäfte, Wasser mit Zitrone, Dressings, Marinaden für Fleisch und Fisch.
• Geriebene Schale:Kuchen, Kekse, Cremes, Risottos, Zitronennudeln.
• Liköre:Limoncello und Aufgüsse (unbehandelte Zitronen erforderlich).
• Konserven:Zitronenmarmelade, gesalzene Zitronen, kandierte Früchte.
• Getränke:Tees, Cocktails und Smoothies mit Ingwer.

Welche Nährwerte haben Zitronen?

Die Zitrone gehört zu den Zitrusfrüchten, die am reichsten an Vitamin Cund Zitronensäuresind,
wobei ätherische Öle in der Schale konzentriert sind. Vitamin C trägt zur normalen Funktion
des Immunsystems und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Es ist eine
kalorienarme Frucht, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Wie man unbehandelte Zitronen lagert

Lagern Sie Bio-Zitronen im Kühlschrank im Gemüsefach, wo sie länger frisch bleiben. Bei Raumtemperatur halten sie sich einige Tage und duften den Raum.
Wenn Sie die Schale aufbewahren möchten, reiben Sie sie ab und frieren Sie sie ein: Sie behält Aroma und ätherische Öle.
Da es sich um ein frisches Produkt handelt, unterliegt die Frucht einem natürlichen Gewichtsverlust.

Warum Bio-Zitronen von AranceBio kaufen

Wir sind Arancebio, ein sizilianischer Bauernhof in Francofonte (Syrakus),
der seit 2011 im Direktvertrieb von Bio-Zitrusfrüchten aus der kurzen Lieferkette tätig ist. Wir bauen an,
ernten von Hand und versenden selbst, ohne Zwischenhändler.

• Bioagricert-zertifizierte kurze Lieferkette– von unserem Zitrusgarten zu Ihnen nach Hause.
• Ernte auf Bestellung– wir versenden montags und dienstags, um Lagerpausen am Wochenende zu vermeiden.
• Lieferung in ca. 48 Stundenin ganz Italien, frisch gepflückte Früchte.
• 4,9/5 aus über 100 verifizierten Bewertungenvon echten Kunden.
• Sichere Zahlungen– Kreditkarte, PayPal, Satispay, Amazon Pay, Überweisung.

Häufig gestellte Fragen zu Bio-Zitronen

Was kostet 1 kg Bio-Zitronen?

Der Preis für Bio-Zitronen hängt von Sorte, Größe und Einkaufsformat (pro kg oder
im Karton) ab. Sie kosten in der Regel mehr als herkömmliche Zitronen, da der zertifizierte
Bio-Anbau geringere Erträge und keine chemischen Behandlungen aufweist. Den aktuellen Preis
jedes Formats finden Sie in den Produktbeschreibungen oben.

Was ist der Unterschied zwischen Bio- und konventionellen Zitronen?

Bio-Zitronen werden ohne synthetische Pestizide, chemische Herbizide oder Wachse
oder Konservierungsstoffe auf der Schale angebaut, und die Zertifizierung wird von einer Drittorganisation überprüft. Konventionelle Zitronen
können hingegen auf dem Feld und nach der Ernte behandelt werden: Aus diesem Grund
wird die Verwendung der Schale normalerweise nicht empfohlen.

Kann man die Schale Ihrer Zitronen essen?

Ja. Da wir keine Oberflächenbehandlungen anwenden, ist die Schale unserer Bio-Zitronen
essbar. Waschen Sie sie einfach unter fließendem Wasser, bevor Sie sie reiben oder
für Limoncello, Marmeladen und Süßspeisen verwenden.

Wie werden die Zitronen versendet?

Wir ernten die Zitronen nach Bestelleingang von Hand und versenden montags und dienstags, so dass
die Früchte frisch gepflückt unterwegs sind und Lagerpausen am Wochenende vermieden werden. Die Lieferung
erfolgt in ca. 48 Stunden in ganz Italien.