Die Mandarine vom Ätna ist eine kernlose Frucht von mittlerer bis großer Größe im Vergleich zu herkömmlichen Clementinen.
Die intensiv duftende Schale ist von mittlerer Dicke und hat eine Farbe, die von Grün bis Orange reicht und mittelmäßig an der Frucht haftet.
Das Fruchtfleisch ist im Allgemeinen kernlos oder mit sehr wenigen Kernen, süß und saftig, gekennzeichnet durch ein gutes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure.

Die Reifezeit ist Ende Oktober bis Anfang November.