Was sind blonde Orangen?
Blonde Orangensind Orangen mit hellem Fruchtfleisch, deren Farbe von Goldgelb bis leuchtendem Orange reicht. Sie schmecken süßer und haben einen geringeren Säuregehalt als Blutorangen(Tarocco, Moro, Sanguinello). Sie sind die weltweit am häufigsten angebauten Zitrusfrüchte und umfassen Sorten wie Navel, Navelina, Washington Navel, Lane Late, Ovale und Valencia, die sich in Form, Saftausbeute und Reifezeit unterscheiden. Bei unseren biologischen blonden Orangen ist das Fruchtfleisch saftig, duftend und fast immer kernlos.
Worin unterscheiden sich blonde Orangen und Blutorangen?
Der Hauptunterschied liegt im Fruchtfleisch: Blonde Orangen haben helles Fruchtfleisch und einen süß-zarten Geschmack, während Blutorangen ihre Farbe den Anthocyanenverdanken, antioxidativen Pigmenten, die mit den Temperaturschwankungen auf Sizilien zusammenhängen. Blonde Orangen haben eine höhere Saftausbeute und einen geringeren Säuregehalt, ideal für Saft und frischen Verzehr.
Welche Sorten sizilianischer blonder Orangen gibt es?
Die wichtigsten Sorten blonder Orangen sind Navel(mit dem charakteristischen "Nabel" und kernlos), die späten Sorten Lane Lateund Ovalesowie die Valencia, die weltweit am häufigsten angebaute blonde Orange. In unserem biologischen Sortiment finden Sie:
- Navel / Washington Navel / Navelina– süßes, kernloses oranges Fruchtfleisch, hohe Saftausbeute und geringer Säuregehalt (auch für Gastritis geeignet). Reifezeit: November – Mitte Februar.
- Navel Lane Late– späte Sorte, glatte und dünne Schale, reich an Flavonoiden und Polyphenolen. Reifezeit: Februar – April/Mai.
- Ovale– die späteste Sorte, ovale Form, süß; gut gelagert hält sie im Kühlschrank bis zu 3 Monate. Reifezeit: März – Mai.
- Valencia– kugelförmig, sehr saftig und kernlos, perfekt für Sommersäfte. Reifezeit: April – Juni.
Wann reifen blonde Orangen? Der Saisonkalender
Biologische blonde Orangen werden von November bis Junigeerntet: zuerst die Winter-Navel, dann die späten Lane Late, Ovale und Valencia. Wir ernten von Hand und auf Bestellung, so erhalten Sie frisch gepflückte Früchte.
Dank des Wechsels der verschiedenen Sorten sind unsere Orangen den größten Teil des Jahres verfügbar. Es beginnt im November mit den Navel, Washington Navelund Navelina(bis Februar), abgelöst von der Navel Lane Latevon Februar bis Mai. Ab März kommt die Ovale(bis Mai) und die Saison endet mit der Valencia, die von April bis Juni erhältlich ist.
Welche Eigenschaften und Nährwerte haben blonde Orangen?
Blonde Orangen sind reich an Vitamin C(ca. 50 mg pro 100 g), Wasser, Ballaststoffen und Mineralien, mit etwa 47 kcal pro 100 g und einem niedrigen glykämischen Index(um 40). Vitamin C stärkt das Immunsystem und bekämpft freie Radikale; Flavonoide und Polyphenole fördern die Durchblutung, tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und unterstützen Herz und Nieren.
Warum biologische blonde Orangen wählen?
Weil der biologische Anbau den authentischen Geschmack der Frucht bewahrt und die Schale sicher in der Küche verwendet werden kann. Unsere Orangen stammen vom Bauernhof Magnanoin Francofonte (Syrakus)und werden ohne synthetische Pestizide oder Fungizideangebaut, von Hand geerntet und direkt versandt.
Wie verwendet man blonde Orangen: Saft, Tafel und Küche
Sie eignen sich perfekt als Saftorangen(hohe Ausbeute bei Navel und Ovale) und sind ausgezeichnet als Tafelfrüchte, pur oder in Salaten. Die unbehandelte Bio-Schale ist ideal für kandierte Schalen, Süßspeisen, Marmeladen und zum Aromatisieren von Gerichten.
Wie man blonde Orangen aufbewahrt
Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort oder im Gemüsefach des Kühlschranks; gut gelagerte Ovalehalten bis zu 3 Monate. Bevorzugen Sie einen luftigen Behälter gegenüber geschlossenen Plastiktüten.
Versand und Frische
Wir versenden in ganz Italien mit Lieferung innerhalb von 48 Stunden. Jede Bestellung wird auf Anfrage von Hand geerntet, ohne Zwischenlagerung. Entdecken Sie all unsere biologischen Zitrusfrüchte.
